¿Qué es el etrog?
Un etrog es un cultivar específico de Citrus medica, también conocido como citron. Estas frutas distintivas en forma de almendra han sido utilizadas históricamente por el pueblo judío durante la importante fiesta de Sucot, también conocida como la Fiesta de los Tabernáculos.
¿Cómo es el fruto etrog?
Si ya se habla de conservas de frutas, el etrog se diferencia de los limones en que es una frutas muy seca con una piel muy gruesa. El mejor uso culinario para ellos es con su piel confitada o mermelada. Es una sabrosa variante a la clásica jalea de naranja que se unta sobre las tostadas.
¿Cuáles son las Cuatro Especies de Sucot?
En la tradición talmúdica, las cuatro plantas se identifican como:
- etrog (אתרוג) – el fruto de un árbol de cidra.
- lulav (לולב) – una fronda madura, verde y cerrada de una palmera datilera.
- hadass (הדס) – ramas con hojas del árbol de mirto.
- aravah (ערבה) – ramas con hojas del sauce.
¿Qué significa el etrog en Sucot?
Entonces se convirtió en un símbolo que adornaba monedas y sinagogas. El etrog no es, por tanto, un tipo de limón sino al revés. Aunque la Biblia no lo menciona, la identificación del etrog como la fruta requerida para la festividad del Sucot (Tabernáculos) judía se hizo más adelante en el Talmud.
¿Que simboliza la Suca y que representan las Cuatro Especies?
El Midrash señala que la unión de las cuatro especies simboliza nuestro deseo de unir a los cuatro «tipos» de judíos al servicio de Dios. Se hace una alusión a si las especies (o sus frutos) tienen sabor y/u olor, que corresponden a la Torá y las buenas obras.
¿Que se come en la festividad Sucot de los judíos?
En Sucot se acostumbra a comer alimentos que contengan alguna de las siete especies (trigo, cebada, uvas, higos, granadas, aceitunas y dátiles,), tambien comemos vegetales y frutas frescas de temporada, alimentos que contengan Etrog como postres o mermeladas, algunos acostumbran a comer Kreplaj, pimientos y calabacines …
¿Cuáles son los 4 tipos de judíos?
Divisiones étnicas del judaísmo
- Judío asquenazí, sefardí
- Familia judía de Cochin, India.
- Maestro y escolares judíos de Samarcanda.
- Judíos de China.
- Soldado israelí, Asael Lubotzky, portando su filacteria.
- Jóvenes judeo-kurdas.