Que es un Casole?
¿Qué es un Casole? El Cassoulet (del occitano caçolet, «cazoleta» en español) es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o frijoles, y distintas partes de carne animal. Es típico de la cocina del sur de Francia, concretamente de las regiones de Languedoc y Mediodía-Pirineos. ¿Cómo se come el gazpacho manchego? Lo…