Como se prepara el hakarl?
¿Cómo se prepara el hákarl? Para empezar, el tiburón es decapitado; luego, para eliminar su veneno, como el óxido de trimetilamina y el ácido úrico, un compuesto que se encuentra en la orina, se practica un agujero poco profundo en la arena y el hákarl se coloca en él con piedras, arena y grava en…