Que azucar es mejor para galletas?
¿Qué azúcar es mejor para galletas? El azúcar moreno Cuando el bicarbonato de soda forma parte de las recetas, la composición del azúcar moreno permite conseguir dióxido de carbono mediante un proceso de oxidación de éste. De esa manera, las galletas que resultan están mucho más esponjosas y blanditas, logrando una receta realmente abizcochada. ¿Qué…