Que diferencia existe entre un acido graso y una cera?
¿Qué diferencia existe entre un acido graso y una cera? Un triglicérido tiene una estructura que está constituida por 3 ácidos grasos diferentes unidos a una molécula del alcohol Glicerol, mientras que las ceras son el producto del proceso de esterificación de un ácido graso de cadena larga con un alcohol, formándose enlaces diéster entre…
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