Que es el humo liquido para cocinar?
¿Qué es el humo líquido para cocinar? El humo líquido es un aromatizante líquido elaborado con humo de madera condensado. Se usa para añadirle un sabor ahumado sin cocinarla de más en la barbacoa o en el horno de ahumar. Hace siglos que se usan sustancias similares al humo líquido, sobre todo como conservantes. ¿Qué…