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¿Cómo cambiar el color de los huevos de gallina?
Los pollos y otras aves de corral producen huevos de forma natural con yemas de color amarillo pálido a naranja, dependiendo en gran medida de su dieta. Puede cambiar el color de una yema de huevo cambiando lo que come el pollo o inyectando un tinte soluble en grasa en una yema de huevo.
¿Cómo hacer que las gallinas pongan huevos amarillos?
La cosa cambia bastante si, en lugar de maíz, las gallinas son alimentadas con una dieta en la que el componente principal es el trigo o la harina de maíz blanco, que acabará provocando que las yemas tengan un color más pálido, tirando a amarillento.
¿Cuál es la diferencia entre huevos blancos y huevos marrones?
Otro de los «mitos» erróneamente difundidos sobre huevos blancos y huevos marrones asegura que estos últimos tienen la cáscara mucho más dura y resistente. No es cierto. Este factor tiene que ver más bien con la edad de la gallina que haya puesto el huevo en cuestión, tanto en el caso delos blancos como en el de los marrones.
¿Por qué los huevos marrones son más sanos y nutritivos que los blancos?
La pregunta del millón, lo que todo el mundo desea saber, es si los huevos marrones son más sanos y nutritivos que los blancos, o viceversa. Y la respuesta es un rotundo «no». Por supuesto que hay huevos de mejor y peor calidad, más y menos sabrosos; pero no son en absoluto distinguibles por el color de su cáscara.
¿Por qué las gallinas tienen huevos marrones?
No es porque sean necesariamente mejores ni más saludables. Lo cierto es que esta diferencia de precio está más vinculada a la alimentación de la gallina: las que ponen huevos marrones suelen ser de una raza de mayor tamaño, por lo que necesita mayores cantidades de comida y por tanto una inversión superior en manutención.
¿Por qué los huevos no son sabrosos?
Y la respuesta es un rotundo «no». Por supuesto que hay huevos de mejor y peor calidad, más y menos sabrosos; pero no son en absoluto distinguibles por el color de su cáscara. No es un aspecto en el que debas poner especial atención a la hora de escoger mientras haces la compra.