Que es la persistencia de la lactasa?
¿Qué es la persistencia de la lactasa? La capacidad de algunos seres humanos adultos de digerir la lactosa (el azúcar en la leche) es evidencia de evolución humana reciente. Estas personas con «persistencia de la lactasa» tienen una mutación en su ADN que mantiene activo el gen de la lactasa durante la edad adulta y,…