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¿Cómo afecta el humo de la cocina?
Según la Organización Mundial de la Salud el humo de las cocinas puede ocasionar neumonía, enfermedades obstructivas crónicas, respiratorias y pulmonares que pueden terminar en cáncer. Esta contaminación del aire al interior de las viviendas es la cuarta causa de morbimortalidad en el mundo.
¿Qué contiene el humo de cocina?
Además de la contaminación por partículas, el humo de leña contiene muchos contaminantes del aire nocivos tóxicos que incluye: benceno, formaldehído, acroleína e hidrocarburos aromáticos policlínicos (PAH, por sus siglas en inglés).
¿Qué enfermedades provoca el humo?
Respirar el humo puede tener efectos inmediatos en la salud, entre ellos:
- Tos.
- Dificultad para respirar normalmente.
- Ardor en los ojos.
- Irritación en la garganta.
- Moqueo.
- Irritación de los senos paranasales.
- Sibilancias y dificultad para respirar.
- Dolor de pecho.
¿Qué gas produce la cocina?
Su proceso suele producir mayormente dióxido de carbono y agua, y algunas trazas de otros gases: por cada kilogramo de CO2 (1000 gramos), se liberan unos 34 gramos de monóxido de carbono, 79 gramos de óxido de nitrógen y unos 6 gramos de dióxido de azufre.
¿Cómo se forma el humo?
Se forma humo cuando se quema leña y otra materia orgánica. El humo que proviene de la quema de leña está hecho de una mezcla compleja de gases y partículas finas (también llamada contaminación por partículas, material particulado o PM).
¿Cómo afecta el humo al aire?
A medida que el humo empeora, aumenta la concentración de partículas en el aire, y también deberían aumentar los cuidados para protegerse. Los informes sobre la calidad del aire se encuentran disponibles a través de la prensa local, de su organismo aéreo local o en airnow.gov (en inglés) .
¿Es bueno el humo para la salud?
Puede que el humo huela bien, pero no es bueno para la salud. La mayor amenaza del humo proviene de las partículas finas, también llamadas material particulado o PM2,5. Estas partículas microscópicas pueden entrar en los ojos o sistema respiratorio, y provocar ardor en los ojos, goteo nasal, y enfermedades, como bronquitis.
¿Por qué los niños son más susceptibles al humo?
Los niños también son más susceptibles al humo por muchas razones; sus sistemas respiratorios todavía se encuentran en desarrollo; respiran más aire (y contaminación del aire) por kilo de peso corporal que los adultos; y son más propensos a realizar actividades al aire libre. Averigüe cómo reducir el humo de leña y disminuir el riesgo.