Tabla de contenido
¿Cómo saber si los huevos son de granja?
El primer número del código hace referencia al tipo de cría de las gallinas ponedoras,:
- El dígito 0: hace referencia a los huevos de producción ecológica.
- El dígito 1: significa que los huevos proceden de gallinas camperas.
- El dígito 2: quiere decir que los huevos pertenecen a gallinas criadas en suelo.
¿Qué significan los números impresos en los huevos?
El 0 indica que la producción del huevo es ecológica; el 1, que proviene de gallinas camperas; el 2, que se han criado en el sueño y el 3, que las gallinas están en jaula.
¿Qué es un huevo de gallinas?
1 o huevo de gallinas camperas, criadas en suelo y con acceso al aire libre. 2 o huevo de gallinas criadas en suelo, no necesariamente con acceso al aire libre y sin precisar el espacio libre entre ellas. 3 o huevo de gallinas criadas en jaulas, en naves aisladas.
¿Cuál es la diferencia entre un huevo de jaula y una gallina campera?
No hay diferencias nutritivas entre el huevo de una gallina de jaula y el de una gallina campera. No obstante, no todas las razas son aptas para vivir en cualquier tipo de sistema de cría; las razas más rústicas (normalmente las autóctonas), están más acostumbradas a vivir al aire libre que cualquier otra.
¿Por qué los huevos de supermercado no están fertilizados?
Normalmente, los huevos de supermercado no están fertilizados, ya que se producen en granjas donde sólo hay gallinas. En algunas granjas, los granjeros colocan uno o dos gallos para mantener a la bandada en orden. Eventualmente, el gallo puede aparearse con alguna gallina, y el huevo que llegue a nuestra casa estará fertilizado.
¿Cuál es la categoría de los huevos envasados?
Este número esconde una información muy valiosa para el consumidor de los huevos envasados o a granel (categoría A). La cifra informa al consumidor sobre tres aspectos: la forma de cría, el estado miembro de la UE del que procede y la granja productora.