¿Dónde proviene el pollo?
Algunos estudios revelan que las primeras gallinas y pollos domesticados pueden provenir de la India, hace más de 4.000 años. No obstante, los primeros datos sobre la domesticación de gallos proceden de lugares tan alejados entre sí como China, Egipto y Creta, durante el 1400 a.C.
¿Por qué no se come la carne de gallo?
Lo importante que hay que recordar acerca de la carne de gallo es que es mucho más dura y fibrosa que una gallina. Por esta razón, los gallos rara vez se asan, ya que la carne será masticable y no comestible cuando se prepare de esta manera.
¿Cuál es el origen del pollo?
El Origen y la Historia del pollo. Podríamos decir que el origen del pollo es el huevo, pero quiero ir mas allá en el tiempo, hasta el momento en que el hombre comenzó a utilizarlo dentro de la cocina o como alimento, si queremos ser buenos cocinero, debemos ser gastrónomos y conocer mas acerca de los ingredientes que utilizamos en nuestra cocina.
¿Cómo se originó la cría de pollos?
En Europa aparecieron más tarde, llegaron al sur alrededor de 700 años a.C. y luego la cría de pollos se propagó debido a las rutas comerciales de las legiones romanas por todo su imperio, aunque se ha comprobado que los celtas al norte de Europa tenían pollos domesticados antes de que César invadiera Bretaña (Inglaterra).
¿Cuál es el porvenir del pollo?
En sus entrañas leían el porvenir de sus dueños, los videntes y sacerdotes de ciertas sectas, desde la antigüedad. El pollo al nacer está cubierto por un fino plumón mojado, cuando es criado industrialmente este se seca rápidamente con el calor de la incubadora.
¿Cómo se originó la domesticación de las gallinas y de los pollos?
Se piensa según estudios que la domesticación de las gallinas y de los pollos pudo originarse en región que hoy es la India probablemente 2.000 años a.C. Ya en 1.400 a.C., en la China había gallos domésticos, lo mismo que en Egipto y Creta.
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