¿Por qué hay algunos huevos blancos y marrones?
A rasgos generales, las de color marrón ponen huevos marrones, mientras que las blancas los dan blancos. La edad y el estrés también pueden determinar el color del huevo, pero no la alimentación. Pero esto se debe a las proporciones de la gallina: las marrones son de mayor tamaño, por eso sus huevos también lo son.
¿Cómo se producen huevos con cáscara marrón o blanca?
Los distintos colores o la presencia de manchas en la cáscara dependen de la genética de la gallina; la raza es la que indica de qué color producirá los huevos: los de color marrón son puestos por las gallinas de raza roja, mientras que los huevos de color blanco son puestos por las gallinas blancas.
¿Por qué los huevos marrones son más sanos y nutritivos que los blancos?
La pregunta del millón, lo que todo el mundo desea saber, es si los huevos marrones son más sanos y nutritivos que los blancos, o viceversa. Y la respuesta es un rotundo «no». Por supuesto que hay huevos de mejor y peor calidad, más y menos sabrosos; pero no son en absoluto distinguibles por el color de su cáscara.
¿Por qué las gallinas tienen huevos marrones?
No es porque sean necesariamente mejores ni más saludables. Lo cierto es que esta diferencia de precio está más vinculada a la alimentación de la gallina: las que ponen huevos marrones suelen ser de una raza de mayor tamaño, por lo que necesita mayores cantidades de comida y por tanto una inversión superior en manutención.
¿Por qué los huevos no son sabrosos?
Y la respuesta es un rotundo «no». Por supuesto que hay huevos de mejor y peor calidad, más y menos sabrosos; pero no son en absoluto distinguibles por el color de su cáscara. No es un aspecto en el que debas poner especial atención a la hora de escoger mientras haces la compra.
¿Cuál es el color de la cáscara del huevo?
Lo primero que debes saber es que el color de la cáscara del huevo se debe principalmente a la raza de la gallina de la que procede. Por lo general, las gallinas blancas ponen huevos blancos y las marrones ponen huevos marrones. De hecho, la variedad es mayor: también existen algunas que ofrecen huevos azules o moteados.