Tabla de contenido
¿Que echar si no tengo romero?
Sustituciones generales de romero
- Tomillo. El tomillo, aunque tiene un sabor más suave que el romero, es una de mis mejores opciones como el mejor sustituto del romero.
- Orégano.
- albahaca.
- salado.
- Estragón.
- Mejorana.
- Condimento italiano.
¿Qué hierba puede sustituir a la albahaca?
Los sustitutos de la albahaca pueden incluir sus primos de la menta: orégano, menta y tomillo. El estragón y la ajedrea también son alternativas válidas a la albahaca.
¿Cómo conservar el tomillo seco?
Guarda el tomillo seco lejos del calor, la humedad y la luz solar. Mantén el tomillo en una zona oscura y fría como en un armario de esquina en la cocina. Aunque muchas personas guardan las hierbas y las especias en el armario que está por encima de la estufa, eso no es lo ideal.
¿Qué es el tomillo?
El tomillo es una hierba con sabor a menta y limón que se emplea en preparaciones dulces y saladas. Está disponible como hierba fresca y especia seca. Puedes combinarlo con especias para preparar una marinada seca para la carne o incorporarlo a la mantequilla para crear una pasta para untar infusionada con hierbas.
¿Cómo se usa el tomillo en la cocina?
Generalmente se combina en la cocina con hierbas como romero, mejorana y salvia. El tomillo se usa para sazonar la carne, particularmente al puerco y a las aves de corral, pero también se utiliza para sazonar salsas de tomate y a veces incluso para sazonar el queso mientras se añeja.
¿Cómo hacer rellenos con tomillo?
Sazona tus rellenos con tomillo. Combina 1/2 cucharadita de tomillo seco, romero, mejorana y salvia. Añade 1/8 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta negra, 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida con 1 taza (250 ml) de caldo de pollo. Corta 2 tallos de apio y 1 cebolla amarilla pequeña en trozos pequeños.