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¿Qué efectos secundarios tiene la lecitina?
Aunque se trata de una grasa natural altamente beneficiosa para la salud, se deben asumir algunas previsiones para su empleo. En este sentido, la lecitina de soja puede causar algunos efectos secundarios como: aumento de la salivación, pérdida del apetito, diarrea, náuseas y dolor abdominal.
¿Quién no puede tomar lecitina?
En dosis elevadas puede causar dolor abdominal, diarreas por su efecto laxante, sudoración, vómitos y pérdida de peso. No contiene gluten, por lo que puede ser consumida por personas con enfermedad celíaca; solo está contraindicada en quienes presentan alergia a la soya o a alguno de sus componentes.
¿Qué es lecitina girasol?
La lecitina de girasol es una sustancia que se extrae de las semillas de girasol. Este producto nos aportará vitamina E y fosfolípidos. Estas últimas sustancias podrían ser beneficiosas para nuestro organismo en algunos casos. No obstante, también se sospecha que un exceso de fosfolípidos podría resultar dañino.
¿Qué contiene la lecitina de girasol?
La lecitina de girasol contiene nutrientes importantes, como fósforo, potasio, calcio, colina y ácidos grasos omega 3 y omega 6, entre otros. Aunque aún no existe suficiente investigación, los datos disponibles indican que puede tener efectos medicinales.
¿Cómo tomar la lecitina de soja para bajar el colesterol?
Generalmente se recomienda la ingesta de 2 cápsulas de lecitina, 3 veces al día, junto con un poco de agua y durante las comidas. La dosis puede variar entre 0,5 g a 1 g al día, pudiendo llegar hasta 2 g al día, de acuerdo a los objetivos del tratamiento recomendado por el médico.
¿Qué es la lecitina de girasol y para qué sirve?
Por otra parte, por sus componentes la lecitina de girasol puede ser usada como fuente de colina en suplementos o productos alimenticios. La colina es un nutriente esencial que por lo general se agrupa dentro del complejo de la Vitamina B, el cual es muy favorable a los procesos metabólicos del organismo.
¿Por qué la lecitina de girasol puede reemplazar a la de soja?
Estos estudios realizados indican de forma relevante, que la lecitina de girasol puede llegar a reemplazar a la de soja, muy especialmente en su uso como lecitina de soja emulsionante en la elaboración de productos alimenticios. El girasol es uno de los principales cultivos oleaginosos del mundo.
¿Cuáles son los fosfolípidos de la lecitina de girasol?
Algunos de los fosfolípidos más importantes que se encuentran en la lecitina de girasol incluyen colina, fosfatidilcolina, fosfatidilinositol y fosfatidiletanolamina.
¿Cuál es la diferencia entre la soya y la lecitina de girasol?
La lecitina de girasol tiene la gran ventaja, respecto a la soya, que no existe ninguna especie de semilla de girasol en todo el mundo que haya sido modificada genéticamente. Además, la lecitina de girasol es hipoalergénica y por este motivo no tiene que declararse.