¿Qué es torta de chocolate?
Producto proveniente del prensado del licor de cacao que da como resultado una masa compacta de sólidos de cacao con bajo porcentaje de manteca, el cual es triturado en piezas pequeñas. Conveniente para helados, leche, galletas, coberturas, chocolate, bebidas en polvo, repostería y como mezcla en tabaco.
¿Cuál es la mejor cocoa para repostería?
Cacao en polvo natural: Tiene un color marrón claro y un sabor muy amargo. Es el cacao perfecto para hacer brownies y tartas de chocolate. El cacao el polvo natural es muy ácido y casi siempre aparece en las recetas junto con bicarbonato sódico para neutralizar su acidez.
¿Cómo acompañar una tarta de chocolate fácil y rápida?
Como todo lo que lleva chocolate, a esta tarta de chocolate fácil y rápida le sienta de maravilla un café recién hecho que contraste con su dulzor, pero no es lo único de lo que la podemos acompañar. Un vaso e leche fresquita, en el caso de los más pequeños, una infusión, una copa de licor son otras opciones que nos vienen a la cabeza.
¿Por qué la tarta cubierta de fondant se puede poner a la nevera?
* En verano, si metes la tarta cubierta de fondant a la nevera al sacarla el fondant puede «sudar» un poco y puede humedecer la impresión. En este caso es mejor meter la tarta a la nevera sin la impresión comestible.
¿Cómo pegar una tarta de cumpleaños con papel de azúcar?
Hola! te recomiendo papel de azúcar. Para pegarla sólo quítale la lámina de acetato a la que viene pegada el papel de azúcar, recorta (si es necesario) la imagen y pon el papel de azúcar sobre la tarta. Intenta poner la impresión poco antes del cumpleaños para evitar que se humedezca.
¿Cómo hacer una tarta con forma de botella de vino?
Por ejemplo, si quisiera hacer una tarta con forma de botella de vino y quisiera forrarla con una etiqueta debería utilizar papel de azúcar, ya que podríamos doblarlo y adaptarlo a la forma cilíndrica de la tarta sin problemas. Con la oblea tendríamos más riesgo de que se quebrara y nos costaría más adaptarla al contorno de la tarta.