¿Qué pasa si me como un pollo en mal estado?
Si come carne de pollo que no está bien cocida, puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, que también se llama intoxicación alimentaria. Además, se puede enfermar si come otros alimentos o bebidas que están contaminados con pollo crudo o sus jugos.
¿Qué debo hacer si me intoxico con pollo?
El tratamiento de la intoxicación alimentaria puede incluir:
- Reemplazo de líquidos perdidos. Deben reemplazarse los líquidos y los electrolitos (minerales como el sodio, el potasio y el calcio que mantienen el equilibrio de líquidos en el cuerpo) perdidos debido a la diarrea persistente.
- Antibióticos.
¿Cómo saber si el pollo está en mal estado?
El color es la señal más obvia de que el pollo está en mal estado, aunque no se hace patente hasta que las bacterias se han desarrollado a niveles extremos. Si el pollo está en buen estado, la carne luce un color blanquecino y las pechugas se ven rosadas y carnosas.
¿Por qué el pollo en mal estado es peligroso para la salud?
El pollo en mal estado, además de estropear la receta, puede ser peligroso para la salud. Por eso, antes de cocinarlo, es fundamental asegurarse de que es apto para su consumo atendiendo a varias señales que evidencian que no está bueno y que, por tanto, no se debe consumir.
¿Cómo saber si el pollo está en basura?
El color se verá raro, similar al pollo crudo o cocido, con un toque medio gris o amarillo de la grasa. Si tiene un tono gris oscuro, entonces ese pollo debe ir en la basura.
¿Por qué el pollo está contaminado?
El pollo puede ser una opción nutritiva, pero el pollo crudo a menudo está contaminado con bacterias Campylobacter* y a veces con bacterias Salmonella* y Clostridium perfringens.*. Si consume pollo poco cocido u otros alimentos o bebidas contaminados con pollo crudo o sus jugos, puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos,